芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽(ānhuī)蚌埠五河县朱顶镇(zhèn)，一台台大型玉米一体化播种机正穿梭在田地里，正在进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道 “时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处(chǔchù)菱歌长。”6月5日，我们迎来了(le)夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨、白露、大雪等根据物候(wùhòu)而(ér)命名的节气不同，芒种(mángzhòng)是二十四节气名称中唯一反映农事活动的节气。《月令·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，意即此时(cǐshí)有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区的(de)(de)农业生产处在忙碌的时候，大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，晚谷、黍、稷等夏播作物也处于播种(bōzhǒng)最忙的阶段，神州大地一派繁忙景象。 为了祈求禾苗平安(píngān)、农事顺利，皖南地区在芒种有“安苗”的习俗。种完水稻后，家家户户用(yòng)新麦面(xīnmàimiàn)蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和梅源山区在芒种期间则会举行“开犁节”。农人们吹响(chuīxiǎng)开山号(hào)，犒赏耕牛，举行庄重的(de)祭田神仪式，用歌声和优美的舞蹈表达对祖先开垦这片土地的感激和祈求(qíqiú)五谷丰登、六畜兴旺、家族和睦的愿望。 如今，梅源芒种开犁节已列入国家级非物质(wùzhì)文化遗产代表性项目名录，成为彰显农业文明(wénmíng)的节气标志。可以说，芒种不仅反映了先人从(cóng)劳作中提炼出的生活智慧，更体现了人们对“一分耕耘，一分收获(yīfēnshōuhuò)”的笃信。 随着气温逐渐(zhújiàn)升高，许多在春日盛放的花朵逐渐凋零，民间便形成了祭祀花神的习俗。《红楼梦》第二十七回中就有相关描写，“满园里绣带飘飖，花枝招展，更(gèng)兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道(dào)不尽。”多愁善感的林黛玉看着“花谢花(huāxièhuā)飞花满天”，触景伤怀，写下(xiěxià)了名篇《葬花吟》。 在南方(nánfāng)，芒种前后正是梅子成熟的时候，许多地方有芒种煮(zhǔ)青梅的习俗。新鲜青梅滋味(zīwèi)酸涩，需要借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄”中写道(xiědào)，“随至小亭，已设樽俎：盘置(pánzhì)青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收(yīshōu)一种，道尽芒种节气的内涵。岁时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待与收获的喜悦而充盈着(zhe)稳稳的幸福。 立春：春到(chūndào)人间万象新 惊蛰(jīngzhé)：从南到北忙春耕 春分：日月阳阴两均天(tiān) 清明：气清景明，天下皆(jiē)春 谷雨：春之暮章，雨生百谷(bǎigǔ) 立夏：万物至此皆繁茂(fánmào) 小满：物至于(zhìyú)此，小得盈满